Dnes jsem si pro vás připravil recept na lahodný dezert, který vám dokáže vrátit vzpomínky na dětství. Tento vrstvený linecký koláč s marmeládou je naprosto báječnou volbou, kterou musíte aspoň jednou za rok vyzkoušet. Perfektní jako sladké pohoštění pro rodinu nebo přátele!
Co budeme potřebovat:
- 180 g másla
- 1 vejce
- 130 g cukru
- balíček vanilkového cukru
- 320 g hladké mouky
- špetka soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 350 g džemu (například rybízový, ale použijte oblíbené ovoce)
Jak budeme postupovat:
- Změklé máslo smíchejte se solí a dejte do mixéru. Mixujte asi minutu.
- Přidejte moučkový cukr, vanilkový cukr a pokračujte v míchání.
- Nastavte mixér na nejvyšší rychlost a míchejte, dokud těsto není nadýchané, což bude trvat asi 3 minuty.
- Do směsi přidejte vejce a míchejte další tři minuty.
- Postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nejprve promíchejte v mixéru, potom stěrkou a nakonec uhněťte rukama. Mělo by být hladké a měkké.
- Těsto rozložte na pečicí papír a vyválejte do obdélníku, silného asi 5 mm. Mělo by mít rozměry 30 x 35 cm. Propíchejte vidličkou.
- Pečte při 200 stupních asi 10-12 minut, dokud okraje nezezlátnou. Nechte vychladnout.
- Ostrým nožem odkrojte okraje a rozřízněte plát na dvě poloviny, čímž vzniknou dva obdélníky. Zbytek těsta nadrobte do sáčku.
- První obdélník přeneste na plech. Potřete ho polovinou marmelády, okraje nechte volné.
- Na džem položte druhý obdélník, potřete ho zbylým džemem a pokryjte i okraje. Posypte drobenkou z odkrojeného těsta.
- Koláč nechte 2-3 hodiny odpočívat při pokojové teplotě.
- Nakrájejte na kostky a podávejte.
Doufám, že si tento recept oblíbíte a sdílíte ho se svými přáteli, kteří si ho také zamilují!