Jestli hledáte něco zajímavého, co by vás osvěžilo po všech těch sladkých dobrotách, tak jste na správném místě! Dnes si připravíme slané věnečky z kynutého těsta, které díky svému jednoduchému postupu zvládne i začátečník. Tyto věnečky jsou ideální třeba k dopolední kávě nebo jako rychlá svačina pro nečekanou návštěvu. Tak pojďme na to!
Ingredience
- 3 ks vajec
- 75 g másla
- 70 g cukru krystal
- 250 ml mléka
- 5 g soli
- 10 g sušeného droždí
- 550 g polohrubé mouky
- 1 vejce (na pomazání)
- 5 ml mléka (na pomazání)
- 10 g sezamu
Postup
- Nejprve si smícháme vejce, cukr, droždí, sůl, tekuté máslo a mléko. Důkladně vyšleháme dohladka.
- K této směsi přidáme mouku a vypracujeme krásně hladké těsto.
- Těsto necháme hodinu kynout na teplém místě.
- Po vykynutí těsto rozdělíme na 12 dílků.
- Každý dílek zpracujeme do malého bochánku a necháme 15 minut odpočívat.
- Poté rozválíme každý bochánek na placku, pomažeme rozpuštěným máslem a pomocí nože uděláme proužky.
- Opatrně začneme rolovat, spojíme oba konce, aby vznikl věneček, a položíme na plech.
- Na plechu necháme věnečky ještě dalších 20 minut kynout. Poté je pomažeme vejcem smíchaným s mlékem a posypeme sezamem.
- Pečeme v předem vyhřáté troubě při 180 stupních zhruba 30 minut, dokud nejsou krásně zlatavé.