Jemné a nadýchané borůvkové muffiny jsou pro mě opravdovou láskou. Připravit je je tak snadné a rychlé, že se staly mým tajným tipem pro víkendové snídaně do postele. A víte, co je na tom nejlepší? Můžete do přípravy zapojit i děti a udělat z toho příjemnou rodinnou aktivitu. Každé sousto vás přenese do říše blaha a udělá z obyčejného dne něco speciálního.
Ingredience
- 1 šálek hladké mouky
- 1/3 šálku cukru
- 1 lžíce jedlé sody
- 1 ČL prášku do pečiva
- Půlka bílého jogurtu
- 1 ks vejce
- 1 lžička vanilkového aroma
- 250 g borůvek
Postup
- Nejprve si v míse smícháme mouku s cukrem, jedlou sodou a práškem do pečiva. Důkladně promícháme. V jiné míse si smícháme jogurt, vejce a vanilkové aroma a opět důkladně promícháme.
- Obě směsi nyní spojíme dohromady a přidáme borůvky. Pokud nemáte rádi borůvky, můžete použít jiné lesní plody jako jsou maliny, ostružiny nebo jahody. Vaší fantazii se meze nekladou!
- Připravíme si formu na muffiny a vymažeme ji. Formy plníme těstem asi do dvou třetin, protože muffiny během pečení hodně nabudou.
- Pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů přibližně 10 minut. Po vychladnutí můžeme muffiny ozdobit moučkovým cukrem podle chuti.