Pokud máte alespoň z poloviny tak rádi makové dezerty jako já, jste na správném místě! Dneska si připravíme luxusní makový závin, který si zamiluje celá vaše rodina. Makové moučníky jsou populární hlavně v Evropě a jsou výbornou volbou pro víkendovou oslavu. Už se těšíte? Pojďme na to!
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 1 kg polohrubé mouky
- 3-4 PL cukru krystal
- 1 ČL soli
- 1 sáček prášku do pečiva
- 2 celá vejce
- 300 ml oleje
- 500 ml mléka
Na kvásek:
- 1 kostka droždí
- půl ČL moučkového cukru
- 100 ml teplého mléka
Na náplň:
- 200g mletého máku
- 150 g moučkového cukru
- 1 sáček skořice
- 50 ml teplého mléka
- 2 lžíce marmelády
Postup:
- Začneme kváskem. Do 100 ml teplého mléka přidáme půl čajové lžičky moučkového cukru a kostku droždí. Promícháme a necháme kynout na teplém místě.
- Dále si připravíme náplň. Všechny ingredience na náplň důkladně smícháme dohromady.
- Nyní se pustíme do těsta. Smícháme všechny suché ingredience, přidáme kvásek, vejce, olej a 500 ml teplého mléka. Vymícháme hladké těsto, můžeme použít kuchyňského robota pro usnadnění.
- Těsto rozdělíme na čtyři stejné části a každou rozválíme. Na rozválené těsto naneseme makovou náplň a zarolujeme.
- Připravíme plech s pečícím papírem, na který umístíme záviny a potřeme je olejem.
- Pečeme při 180 stupních do zlatova.