Neodolatelné krémy pro vaše dorty: Objevte lahodné chutě, které zaujmou každého hosta!

Když přemýšlíte o dokonalém dortu, co vám přijde na mysl jako první? Pro mě je to vždy krém, který mu dodá tu správnou texturu a chuť. Ať už je to k oslavě nebo jen tak pro radost, tyto krémy přidají každému dezertu šmrnc. Jsou jednoduché na přípravu a vždy udělají dojem. Podívejte se, jak si je jednoduše připravit sami doma!

Ingredience

Kávová smetana

• 100 g cukru
• 3 kousky čokolády
• Silná černá káva (množství dle chuti)
• Žloutky z 3 vajec
• 20 ml smetany
• Mléko (dle konzistence)

Čokoládový krém s kaštany

• 3 žloutky
• 150 g cukru
• 1/2 balíčku vanilkového cukru
• 5 dcl mléka
• 100 g měkkého másla
• 1/4 kg nasekaných kaštanů
• 3 kousky čokolády
• Rumové aroma (dle chuti)

Kakaový krém

• 2 vejce
• 2 lžíce mouky
• 200 g moučkového cukru
• 2-3 lžíce studeného mléka
• 3 lžíce kakaového prášku
• 100 g másla nebo margarínu

Ořechový krém

• 100 g másla
• 200 g cukru
• Mleté ořechy (dle chuti)
• Vanilkový cukr (dle chuti)
• Smetana (pro zjemnění)

Citronový krém

• 2 vejce
• 2 lžíce mouky
• 200 g krupicového cukru
• 2-3 lžíce studeného mléka
• Kůra ze dvou citronů
• Citronová šťáva (dle chuti)
• 150 g másla

Vanilkový krém

• 2 vejce
• 100 g cukru
• 1 lžíce mouky
• 10 ml mléka
• 1/2 vanilkového lusku
• 100 g másla

Karamelový krém

• 4 žloutky
• 140 g cukru
• 140 g másla

Čokoládový krém II

• 2 žloutky
• 80 g cukru
• 2 kousky čokolády
• Mléko (dle konzistence)

Oranžový krém

• 3 vejce
• 2 lžíce cukru
• Nastrouhaná kůra ze dvou pomerančů
• 2 lžíce teplého mléka
• Půl sklenice pomerančové šťávy

Vinný krém

• 2 lžíce mouky
• 2 dl bílého vína
• 1 dl vody
• 3 žloutky
• Nastrouhaná kůra z poloviny citronu
• 100 g cukru
• 50 g rozinek

Pudinkový krém

• 1/2 litru mléka
• 3 lžíce cukru
• Kousek vanilkového lusku
• 3 žloutky
• 1 lžíce mouky

Postup

Kávová smetana

1. Smočíte silnou černou kávu s cukrem a čokoládu.
2. V míse smíchejte žloutky s mlékem a vmíchejte do kávové směsi.
3. Zahřívejte, ale nevařte, dokud směs nezačne houstnout.
4. Odstavte z ohně a vmíchejte smetanu.

Čokoládový krém s kaštany

1. Žloutky smíchejte s cukrem a vanilkovým cukrem, přidejte mléko.
2. Směs zahřívejte, dokud nezhrubne, ale nevařte.
3. Jakmile začne chladnout, vmíchejte čokoládu, máslo a kaštany, dle chuti přidejte rumovou aroma.

Kakaový krém

1. Smočte vejce s moukou, cukrem a studeným mlékem.
2. Přidejte kakaový prášek a mléko, zahřívejte.
3. Vmíchejte máslo nebo margarín a míchejte, dokud nevychladne.

Ořechový krém

1. Smíchejte máslo, cukr a mleté ořechy.
2. Přidejte vanilkový cukr a smetanu, zahřejte na mírném ohni.
3. Po vychladnutí vmíchejte máslo.

Citronový krém

1. Smíchejte vejce s moukou, cukrem a studeným mlékem.
2. Zahřívejte, dokud směs nezhoustne.
3. Po vychladnutí přidejte citronovou kůru a šťávu, nakonec zamíchejte máslo.

Vanilkový krém

1. Smíchejte vejce, cukr, mouku a mléko.
2. Přidejte vanilkový lusk a zahřívejte, dokud nezhoustne.
3. Po vychladnutí vmíchejte máslo.

Karamelový krém

1. Smíchejte žloutky s cukrem a máslem, zahřejte na pánvi.
2. Jakmile se cukr rozpustí, přidejte máslo a promíchejte.

Čokoládový krém II

1. Smíchejte žloutky, cukr, čokoládu a mléko.
2. Směs zahřejte, ale nevařte, a jakmile zhoustne, odstavte ji z ohně.

Oranžový krém

1. Smíchejte vejce s cukrem, přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru a teplé mléko.
2. Zahřívejte, dokud krém nezhoustne, po vychladnutí vmíchejte pomerančovou šťávu.

Vinný krém

1. Smíchejte mouku s vínem a vodou, přimíchejte žloutky.
2. Přidejte citronovou kůru, cukr a rozinky.
3. Zahřívejte, dokud nezhoustne, a míchejte, dokud nevychladne.

Pudinkový krém

1. Smíchejte mléko s cukrem a vanilkovým luskem, smíchejte žloutky, cukr a mouku.
2. Přilejte trochu mléka, poté směs vlijte do horkého mléka