Podzim je tady a s ním i sezóna sladkých hrušek, které se skvěle hodí do různých dezertů. Dnes bych se s vámi rád podělil o recept na křupavé hruškové taštičky. Tento lahodný dezert je ideální jako malá svačinka „do ruky“, a já věřím, že si jej zamilujete stejně jako já. Kombinace hrušek, skořice a karamelového salka je opravdu neodolatelná! Pojďme se podívat, jak si tuto dobrotu připravit doma.
Ingredience
- 4-5 oloupaných hrušek zbavených jádřince
- 1 lžíce mleté skořice
- 1 balení listového těsta (my použili již rozválené)
- 2 lžíce karamelového salka
- 1 prošlehané vejce
- podle chuti můžete dosladit třtinovým cukrem (my sladili pouze salkem)
Postup
- Předehřejeme si troubu na 200°C.
- Ve větší míse smícháme hrušky nakrájené na malé kostičky (či nastrouhané) se skořicí a salkem.
- Z vyváleného těsta si vykrojíme (třeba skleničkou) cca 18 koleček (podle průměru naší skleničky). Polovinu z nich dáme na plech vyložený pečícím papírem a zbytek odložíme stranou. Pokud zbylo ještě dost těsta, můžeme ho znovu rozválet a vykrojit další kolečka.
- Doprostřed našich koleček lžící rozdělíme směs hrušek, kterou potom přikryjeme zbylými kolečky. Řádně prstama spojíme okraje aby nám nikde nevytékalo salko a šťáva z hrušek. Okraje lze ještě přimáčknout pomocí vidličky.
- Každé taštičce ještě na vrchu nařízneme nožem kříž a na závěr ho potřeme vejcem. Pečeme zhruba 14-16 minut dozlatova.