Jako každý rok láskyplně vzpomínám na léto, kdy ve vzduchu voněla čerstvá káva a na stole byly teplé buchty od babičky. Tato jednoduchá a lahodná varianta s kváskem mi vždycky zlepší náladu. Ať už si je dopřejete k snídani, nebo k odpolednímu čaji, jsou prostě neodolatelné. Tak pojďme na to!
Co budeme potřebovat:
- 50 dkg hladké mouky
- 8 dkg másla
- 7 dkg moučkového cukru
- kostka droždí
- 3 dl mléka
- 2 žloutky
Postup:
- Začněte tím, že z droždí, trochy cukru a vlažného mléka připravíte kvásek. Nechte ho stát několik minut, až zdvojnásobí svůj objem (přibližně 10 minut).
- V míse smíchejte hladkou mouku, změklé máslo, žloutky a moučkový cukr.
- Kvásek vlijte do jamky v mouce a důkladně promíchejte, aby se vše spojilo.
- Těsto nechte kynout na teplém místě zhruba půl hodiny.
- Připravte si plech a vymažte ho olejem.
- Z vykynutého těsta tvarujte jednotlivé buchty a naplňte je libovolnou náplní, ať už džemem, povidly či čokoládou.
- Umístěte buchty vedle sebe do zapékací misky a pečte 20 minut při 200 stupních.
Přejeme vám dobrou chuť! A neváhejte se podělit o tento skvělý recept se svými přáteli, ať si také mohou pochutnat!