Vánoční cukroví patří neodmyslitelně k době svátků a já se prostě nemohu dočkat, až začnu péct! Každý rok si nacházím čas na přípravu našich oblíbených druhů, ale letos vám chci představit něco, co jste možná ještě nezkusili – linecké banánky v čokoládě. Tyto malé lahůdky jsou skvělou kombinací křehkého těsta a sladké marmelády, obalené v čokoládě. Jsou ideální nejen na sváteční stůl, ale i jako dárek z kuchyně pro vaše blízké!
Ingredience
- 200 g hladké mouky
- 175 g másla
- 70 g cukru moučka
- 2 žloutky
- 1 g soli
- 10 ml rumu
- 200 g jahodové nebo malinové marmelády
Na polevu
- 150 g hořké čokolády
- 30 g kokosového oleje
Postup
- Změklé máslo dobře vyšlehejte s cukrem, solí, žloutky a rumem. Postupně vmíchejte mouku, až vznikne hladké těsto.
- Vytvarujte banánky a pokládejte je na plech vyložený pečícím papírem. Pečte dozlatova v předehřáté troubě na 170 stupňů asi 10-12 minut.
- Připravte si polevu: čokoládu nalámejte a rozpusťte ve vodní lázni s kokosovým olejem.
- Po vychladnutí banánky spojte marmeládou a namočte do připravené čokoládové polevy. Nechte ztvrdnout.
Přejeme vám dobrou chuť a spoustu radosti při pečení! Uvidíte, jaké to bude potěšení, když si na svátečním stole pochutnáte na těchto nádherných kouscích!