Když si chcete vychutnat odpolední kávu, ale nechcete trávit hodiny u sporáku, mám pro vás skvělý tip! Dnešní recept na čokoládový koláč s mascarpone je nejen jednoduchý, ale také přenádherný a fantasticky chutná. Ideální na všechny možné příležitosti! Tak pojďme na to a podívejme se, co všechno budeme potřebovat a jak tento skvostný dezert připravit.
Ingredience
- plech o rozměrech 20 x 25 cm
- 600 g hladké mouky
- 5 vajec
- 250 g másla
- 350 g cukru krupice
- 100 g mascarpone
- 100 ml smetany na šlehání (nebo můžete použít mléko)
- 5 lžic kakaa
- 6 lžiček prášku do pečiva
- 300 g čokolády (100 g do těsta, zbytek na polevu)
Postup
- Nejdříve si oddělíme bílky a žloutky. Bílky ušleháme se 4 lžícemi vody na tuhý sníh.
- Do mísy dáme mouku, žloutky, mascarpone a rozpuštěné máslo. Přidáme kakao, prášek do pečiva a vše důkladně promícháme.
- Na závěr opatrně vmícháme připravený sníh a 100 g nasekané čokolády. Vše dobře promícháme.
- Těsto nalijeme na vymazaný plech a pečeme při teplotě 180 stupňů Celsia po dobu 20-30 minut.
- Rozpustíme zbytek čokolády a nalijeme ji na upečené těsto. Poté přidáme bílou glazuru, ať už z smetany nebo bílého jogurtu, a na čokoládě vidličkou uděláme pěkný vzor.
Tak a je to! Doufám, že si tento koláč zamilujete stejně jako já. Přeji dobrou chuť!