Vítejte na mém blogu, kde se dnes podělím o svůj oblíbený recept na lehké a nadýchané borůvkové muffiny! Tyto muffiny jsou ideální volbou, když máte chuť na něco sladkého, ale přitom zdravého. Navíc se skvěle hodí nejen na víkendovou snídani, ale i jako rychlé pohoštění pro nečekané návštěvy. Tak pojďme na to!
Co budeme potřebovat
- 1 šálek hladké mouky
- 1/3 šálku cukru
- 1 lžíce jedlé sody
- 1 ČL prášku do pečiva
- půlka bílého jogurtu
- 1 ks vejce
- 1 lžička vanilkového aroma
- 250 g borůvek
Jak postupovat
- Nejprve si smícháme hladkou mouku, cukr, jedlou sodu a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- V jiné míse smíchejte jogurt, vejce a vanilkové aroma. Opět pořádně promíchejte, dokud vám nevznikne hladká směs.
- Obě směsi spojte dohromady a jemně promíchejte. Poté přidejte borůvky. Pokud nemáte rádi borůvky, nebojte se použít jinou lesní plodinu, jako jsou maliny, ostružiny nebo jahody. Kreativitě se meze nekladou!
- Připravte si formu na muffiny, kterou si vymažete trochou másla nebo oleje. Naplňte formu směsí tak, aby byla každá vložka cca z 2/3 plná, muffiny budou totiž hezky nabíhat.
- Pečte v předehřáté troubě na 190 stupňů zhruba 10 minut. Po upečení nechte muffiny vychladnout a pak je můžete posypat moučkovým cukrem pro krásnou tečku na závěr.
Tak a máme hotovo! Tyto borůvkové muffiny jsou nejen rychlé na přípravu, ale také výtečné a nadýchané. Přejeme vám dobrou chuť a nezapomeňte si užít každé sousto!