Ahoj přátelé! Dneska si spolu připravíme úžasné medové řezy s ořechy a bílou čokoládou. Tento dezert miluji, protože je skvělou volbou na nedělní odpoledne při kávě s rodinou nebo přáteli. Kombinace medového a ořechového těsta s vanilkovým krémem a rozpuštěnou bílou čokoládou zaručuje, že se každý kousek rozplyne na jazyku. Pojďme na to!
Ingredience
Medové těsto
- 300 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 3 lžíce medu
- 70 g másla
- 2 ks vajec
- 1 ČL jedlé sody
Ořechové těsto
- 6 ks vajec
- 50 g cukru
- 3 dl vody
- 0,5 dl oleje
- 150 g hladké mouky
- půl sáčku prášku do pečiva
- 100 g mletých ořechů
Krém
- 3 žloutky
- 150 g cukru
- 2 sáčky vanilkového pudinku
- 1 l mléka
- 1 sáček vanilkového cukru
- 250 g másla
Postup
- Nejprve si připravíme medové těsto. Všechny ingredience důkladně smícháme v jednom míse, dokud nevznikne hladké těsto. Poté těsto rozdělíme na dvě části, které umístíme na plech a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 10 minut.
- Pokračujeme na ořechové těsto. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu. V jiné míse smícháme všechny zbývající ingredience a nakonec opatrně přimícháme bílkový sníh. Hmotu přendáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 180 °C zhruba 25 minut.
- Mezitím se pustíme do přípravy krému. Uvaříme pudink klasickým způsobem a do něj přidáme žloutky. Mícháme, dokud pudink nezhoustne, poté odstavíme z plotny. Po vychladnutí přidáme máslo a důkladně rozmícháme.
- Nyní sestavíme náš dezert. Na první medový plát natřeme polovinu krému, přidáme ořechový plát, poté druhý medový plát a zbytek krému na vrch. Dezert můžeme ozdobit nasekanými ořechy a rozpuštěnou bílou čokoládou. A máme hotovo!
Přejeme dobrou chuť! Pokud máte rádi medové a krémové dezerty stejně jako já, pak si tento recept určitě zamilujete. Uložte si jej, protože se k němu budete chtít vracet pořád dokola. Tak co, už se vám sbíhají sliny? Pojďme na to!