Dneska si připravíme úžasné tvarohové šneky, které jsou nejen chutné, ale také velmi snadné na přípravu. Ideální na víkendové odpoledne, kdy máte čas na rodinné posezení u šálku kávy nebo čaje. Spojení tvarohu a zakysané smetany dodává těmto šnekům neopakovatelnou jemnost a chuť, kterou si zamilujete už při prvním kousnutí. Tak pojďme na to!
Ingredience
- 350 g hladké mouky
- 1 kostka droždí
- 100 ml mléka
- 50 g cukru
- 50 g másla
- 70 g zakysané smetany
- špetka soli
Náplň
- 500 g tvarohu
- 1 vejce
- 100 g cukru
Poleva
- 200 ml zakysané smetany
- 1 lžíce cukru
Postup
- Začněte tím, že do teplého mléka vmícháte droždí, přidáte půl lžičky cukru a 2-3 lžíce mouky. Nechte kvásek vzejít, zhruba 30-40 minut.
- Ve větší míse smíchejte všechny sypké přísady. Přidejte máslo a zakysanou smetanu a vše důkladně promíchejte.
- K váze přidejte vzešlý kvásek a uhněťte těsto. Nechte ho odpočinout 10-15 minut, poté ho znovu prohněťte. Přikryjte a nechte na teplém místě nakynout.
- Mezitím můžete připravit náplň. Smíchejte tvaroh, vejce a cukr, dokud se dobře nespojí.
- Rozválejte těsto na placku zhruba 1 cm silnou. Rovnoměrně na něj roztSpreadťe náplň a poté zavinujte do rolády. Nakrájejte roládu na šneky a skládejte je na plech.
- Pečte v předem vyhřáté troubě na 180-200 stupňů dozlatova.
- Jakmile jsou šneci upečené, smíchejte zakysanou smetanu s cukrem a naneste ji na ještě teplé šneky. Nechte vychladnout.
Dobrou chuť!!! Doufám, že si tyto tvarohové šneky užijete stejně jako já a že se stanou pravidelnou součástí vašich rodinných setkání!