Pokud máte rádi krémové dezerty, které osvěží i potěší, pak jste na správném místě! Dnes si společně připravíme **smetanové kostky s vanilkovým krémem**, které jsou u nás doma velice oblíbené. Tento nepečený dezert je ideální volbou na letní dny a po noci strávené v lednici dokonale ztuhne. Pojďme na to!
Ingredience
Těsto
- 6 ks vaječných bílků
- 6 lžic cukru krystal
- 6 lžic polohrubé mouky
Náplň
- 6 ks vaječných žloutků
- 6 lžic cukru krystal
- 3 lžíce hladké mouky
- 2 pytlíky vanilkového pudinku
- 1 l mléka
- 250 g másla
Navrch
- 1 l smetany ke šlehání
- 1 pytlík vanilkového cukru
- kakao na posypání
Postup
- Nejdříve si ušleháme sníh z vaječných bílků a postupně přidáváme cukr, až dosáhneme tuhého sněhu. Pak zlehka vmícháme mouku.
- Hotové těsto rozetřeme na plech, který jsme vymazali máslem a posypali moukou. Pečeme na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout.
- Mezitím si vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme asi 2 dcl mléka, pudinkové prášky a hladkou mouku. Vše důkladně vymícháme.
- V hrnci ohřejeme zbylé mléko a postupně do něj vmícháme žloutkovou směs. Za stálého míchání uvaříme krém a necháme ho lehce vychladnout. Jakmile je teplota tak akorát, přidáme pokrájené máslo a vmícháme.
- Krém rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus a dáme do lednice, aby ztuhl.
- Nakonec vyšleháme smetanu a přidáme vanilkový cukr. Touto šlehačkou pokryjeme vrstvu krému.
- Na závěr posypeme kakaem a dezert umístíme na noc do lednice.
Tak a je to! Pokud se vám sbíhají sliny, víte, co dělat. Užití si tyto fantastické smetanové kostky s vanilkovým krémem je zaručeno. Dobrou chuť!