Ahoj, milovníci pečení! Dneska bych se s vámi rád podělil o úžasný recept na kefírovou buchtu s borůvkami a malinami, která je ideální na nečekané návštěvy nebo prostě jako sladký závěr po rodinném obědě. Je to jednoduché a rychlé, takže i méně zkušení kuchaři budou mít úspěch! Tak pojďme na to!
Co budeme potřebovat
- 5 ks vajec
- 150 g cukru krystal
- 100 g rozpuštěného másla
- 150 ml kefíru
- šťávu z jednoho citronu
- polohrubou mouku (od oka)
- 1 sáček prášku do pečiva
- borůvky, maliny
Jak postupovat
- Na začátek si vyšleháme vajíčka s cukrem, dokud nebude směs pěkně hladká. Poté přidáme rozpuštěné máslo, kefír a citronovou šťávu. Všechno pořádně promícháme a nakonec vmícháme mouku a prášek do pečiva.
- Teď si odložíme jednu třetinu těsta do jiné mísy a přidáme do ní 2 lžíce mačkaných malin. Důkladně promícháme, aby se maliny hezky rozprostřely.
- Připravíme si dortovou formu, kterou si vyložíme pečicím papírem. Na dno dáme třetinu bílého těsta, na to poklademe ovoce a zalijeme malinovým těstem. Opět přidáme ovoce a zakryjeme zbylým těstem. Na vrch pak přidejte ještě pár kousků ovoce pro krásný vzhled.
- Pekáč dáme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme zhruba 40 minut. Po upečení necháme buchtu vychladnout a nakonec ji posypeme moučkovým cukrem. A máme hotovo!
Doufám, že si tuto lahodnou kefírovou buchtu zamilujete tak jako já. Skvěle se hodí k šálku čaje nebo kávy a určitě ohromíte všechny, kdo ji ochutnají. Přejí vám dobrou chuť!