Vyzkoušeli jste už linecké cukroví? Pokud ne, tak jste na správném místě! Tohle tradiční cukroví, které má v naší kultuře své nezaměnitelné místo, si vzpomínám, jak jsme ho s babičkou pekli každý rok na Vánoce. Je to skvělá volba, když chcete potěšit rodinu nebo překvapit přátele. A to nejlepší na tom? Příprava je naprosto jednoduchá a zvládne ji opravdu každý. Tak pojďme na to!
Co budeme potřebovat:
- 500 g hladké mouky
- 200 g másla
- 150 g cukru
- 2 žloutky
- 1 sáček vanilkového cukru
- půl sáčku prášku do pečiva
- kůra z jednoho citronu
- 3 PL zakysané smetany
- libovolné ingredience, které máme rádi (marmeláda, nutella, čokoláda)
Jak postupovat:
- Začněte tím, že si smícháte všechny sypké ingredience. Postupně přidejte máslo, žloutky a zakysanou smetanu. Dobře promíchejte, až vznikne hladké těsto.
- Těsto zabalte do potravinářské folie a dejte ho odpočinout do lednice na zhruba 30 minut.
- Po odpočinku těsto vyndejte a vyválejte na tloušťku přibližně půl centimetru. Vykrajujte různé tvary, nezapomeňte mít alespoň dva stejné kousky pro slepení.
- Kousky cukroví přeneste na plech vyložený pečícím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 160 °C přibližně 10-12 minut. Po celou dobu pečení je dobré je kontrolovat, aby se nespálily.
- Až se linecké cukroví vychladí, můžete ho začít dochucovat marmeládou, nutellou, čokoládou, nebo je jen tak obalit v cukru.