{„introduction“:“Křupavé cuketové placky jsou skvělou volbou pro rychlý letní oběd nebo večeři. Mají jemnou chuť, krásně křupou a využijete na ně úrodu čerstvé cukety ze zahrady. Výborně se hodí i jako příloha k masu nebo s česnekovým dipem.“,“ingredients_sections“:[{„section_name“:“Ingredience“,“items“:[„500 g cukety“,“2 vejce“,“100 g hladké mouky“,“2 stroužky česneku“,“sůl podle chuti“,“pepř podle chuti“,“1 lžička sušené majoránky“,“hrst nasekané čerstvé petrželky“,“olej na smažení“]}],“steps“:[„Cuketu omyjte a nastrouhejte nahrubo. Pokud má silnou slupku, můžete ji oloupat.“,“Nastrouhanou cuketu dejte do mísy, lehce osolte a nechte 10 minut pustit vodu. Poté ji důkladně vymačkejte, aby placky nebyly rozmočené.“,“Přidejte vejce, hladkou mouku, prolisovaný česnek, majoránku, nasekanou petrželku, pepř a případně ještě trochu soli. Vše dobře promíchejte, aby vzniklo hustější těsto.“,“Na pánvi rozehřejte tenkou vrstvu oleje. Lžící tvořte menší placky a zploštěte je.“,“Smažte z obou stran dozlatova, přibližně 2–3 minuty z každé strany. Hotové placky nechte okapat na papírové utěrce.“,“Pokud chcete lehčí variantu, rozložte placky na plech s pečicím papírem, potřete lehce olejem a pečte v troubě při 200 °C asi 20 minut, v polovině otočte.“],“tip“:“Pro výraznější chuť můžete do těsta přidat trochu strouhaného sýra nebo lžíci parmazánu. Placky podávejte s bylinkovým dipem nebo zakysanou smetanou.“}
