Sýrové šneky z listového těsta jsou rychlým a efektním pohoštěním na každou oslavu nebo posezení s přáteli. Kombinace balkánského sýra a eidamu zajistí výraznou chuť a šneky jsou krásně vláčné. Příprava je jednoduchá, zvládne ji opravdu každý.
Ingredience
- 500 g listového těsta
- 500 g balkánského sýra
- 200 g eidamu
- 3 vejce
- 5 g soli
Postup
- Balkánský sýr, eidam, sůl a 2 vejce vložte do mísy a důkladně promíchejte, aby vznikla kompaktní sýrová směs.
- Listové těsto rozválejte na pomoučené ploše na obdélník. Sýrovou směs rovnoměrně rozetřete po celé ploše těsta.
- Listové těsto pevně zarolujte do rolády.
- Ostrým nožem nakrájejte roládu na přibližně 1,5 cm široké plátky. Jednotlivé šneky pokládejte na plech vyložený pečicím papírem řeznou stranou nahoru.
- Zbylé vejce rozšlehejte a potřete jím povrch šneků pro krásnou barvu po upečení.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 25 minut dozlatova.
Tip
Do sýrové směsi můžete přidat nasekané bylinky, například pažitku nebo petrželku, případně špetku chilli pro pikantnější variantu.