Tento dezert je ideální volbou pro milovníky sladkého pečiva a čokoládových náplní. Kombinace vláčného kynutého těsta, jemné Nutelly a křupavých mandlí z něj dělá perfektní pochoutku ke kávě nebo na slavnostní stůl. Postup je jednoduchý a zvládne jej i začátečník.
Ingredience
Těsto
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 1 vejce
- 80 g cukru krystal
- 8 g droždí
- 60 ml oleje
Náplň
- 100 g Nutelly
- 50 g mletých mandlí
- 20 g másla
- 10 g sekaných mandlí (na posypání)
- 1 vejce (na potření)
Postup
- Do mísy nalijte vlažné mléko, přidejte droždí, vejce a cukr. Důkladně promíchejte, aby se droždí rozpustilo.
- Přisypte mouku a přilijte olej. Vypracujte hladké těsto, které se nelepí na stěny mísy.
- Těsto zakryjte potravinářskou fólií a utěrkou a nechte na teplém místě kynout 60 minut.
- Vykynuté těsto přesuňte na pomoučněný vál a rozválejte na obdélník.
- V misce smíchejte Nutellu s mletými mandlemi a změklým máslem.
- Nutellovou směs rovnoměrně rozetřete na obě poloviny rozváleného těsta.
- Těsto podélně rozřízněte a z každé části stočte cop. Poté copy spleťte dohromady do tvaru vánočky.
- Spletenou vánočku přeneste do pečicí formy, zakryjte utěrkou a nechte ještě 20 minut odpočívat.
- Povrch potřete rozšlehaným vejcem a posypte sekanými mandlemi.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 35 minut dozlatova. Po upečení nechte vychladnout na mřížce.
Tip
Pokud chcete dezert ještě výraznější, přidejte do náplně trochu pomerančové kůry nebo lžičku rumu – podtrhne chuť čokolády i mandlí.