Sypaný jablečný koláč je ideální volbou, když potřebujete rychlý a jednoduchý dezert bez vážení surovin. Kombinace nastrouhaných jablek a sypké směsi vytvoří vláčný koláč s jemně křupavou krustou. Skvěle chutná nejen čerstvý, ale i druhý den po odležení.
Ingredience
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek dětské krupičky
- 3/4 hrnku cukru krupice
- 1 prášek do pečiva
- 1 kg jablek
- 2 lžičky mleté skořice
- 125 g másla
Postup
- V míse smíchejte hladkou mouku, krupičku, cukr a prášek do pečiva. Tuto suchou směs rozdělte na tři stejné části.
- Jablka oloupejte, nastrouhejte nahrubo a promíchejte se skořicí.
- Připravte si formu o rozměru zhruba 24×34 cm a vyložte ji pečicím papírem nebo vymažte máslem.
- Na dno formy nasypte první třetinu suché směsi, rovnoměrně rozprostřete polovinu nastrouhaných jablek. Pokračujte druhou třetinou sypké směsi a znovu rozprostřete zbylá jablka. Navrch nasypte poslední třetinu suché směsi.
- Na povrch koláče nastrouhejte nebo nakrájejte na plátky studené máslo, aby pokrylo co největší plochu.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 40–45 minut, dokud povrch nezezlátne.
- Nechte koláč zcela vychladnout, aby se dobře krájel a držel tvar.
Tip
Pro výraznější chuť můžete do jablek přidat hrst rozinek nebo nasekaných vlašských ořechů. Pokud máte rádi kyselejší dezerty, použijte kyselá jablka, jako je Granny Smith.