Rychlý dezert z listového těsta a dlouhých piškotů zvládnete připravit během chvíle a bez složitých postupů. Kombinace křupavého těsta, jemných piškotů a sladkého krému zaručí úspěch na každé oslavě i u rodinné kávy. Stačí pár základních surovin a výsledek vás příjemně překvapí.
Ingredience
- 1 balení listového těsta (ideálně rozválené)
- 1 balení dlouhých piškotů
- 3 vejce
- 100 g krystalového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- kůra z 1 citronu (nejlépe chemicky neošetřeného)
- 500 ml mléka
- moučkový cukr na posypání
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Listové těsto rozbalte a i s pečicím papírem vložte do čtvercového nebo obdélníkového plechu. Okraje těsta lehce zahněte, aby krém nevytékal.
- Na dno plechu rovnoměrně naskládejte dlouhé piškoty v jedné vrstvě.
- V míse rozšlehejte vejce s krystalovým cukrem, vanilkovým cukrem a nastrouhanou citronovou kůrou dohladka.
- Postupně přilévejte mléko a stále míchejte, až vznikne hladký krém.
- Krém nalijte rovnoměrně přes piškoty na těsto.
- Vložte do předehřáté trouby a pečte 30–35 minut, dokud povrch nezezlátne.
- Hotový dezert nechte mírně vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Tip
Pro svěží chuť můžete do krému přidat trochu citronové šťávy nebo dezert po vychladnutí potřít slabou vrstvou meruňkové marmelády.