Tento kokosový krém s bílou čokoládou připravíte během pár minut a využijete ho do dortů, zákusků nebo jako náplň do cukroví. Kombinace kokosu, kondenzovaného mléka a bílé čokolády vytváří dokonale jemnou a výraznou chuť, která připomíná oblíbené Raffaello.
Ingredience
- 70 g strouhaného kokosu
- 400 g slazeného kondenzovaného mléka
- 200 g másla
- 200 g bílé čokolády
Postup
- V menším kastrůlku nebo žáruvzdorné misce rozpusťte máslo na mírném ohni nebo ve vodní lázni.
- Přidejte nalámanou bílou čokoládu a za stálého míchání ji nechte zcela rozpustit a spojit s máslem.
- Vmíchejte kondenzované mléko a důkladně promíchejte, aby vznikl hladký krém.
- Přisypte strouhaný kokos a opět dobře promíchejte, aby byl kokos rovnoměrně rozložen v krému.
- Hotový krém přelijte do čisté nádoby, nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté uložte do lednice alespoň na 2 hodiny, aby ztuhl.
Tip
Pokud chcete krém použít jako náplň do dortu, doporučuji jej po ztuhnutí krátce prošlehat, získá tak ještě jemnější a nadýchanější konzistenci.