Tarty z jabłkami są bardzo lubiane, więc wypróbowaliśmy tę i okazała się naprawdę dobra.
Składniki
na ciasto:
25 dkg mąki,
25 dkg cukru,
3 jajka,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
25-30 dkg startych jabłek,
1 garść grubo posiekanych orzechów włoskich.
Krem:
1 budyń waniliowy w proszku,
4 dl mleka,
3-5 łyżek cukru,
10-15 dkg masła lub margaryny.
Nadzienie:
3-4 łyżki dżemu.
Do dekoracji:
5 dkg wiórków czekoladowych
Przygotowanie
Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodać śmietanę, żółtka i starty sok jabłkowy. Ubić białka na sztywną pianę. Umieścić masę w natłuszczonej i posypanej mąką dużej formie do ciasta lub tortownicy, posypać orzechami włoskimi i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-35 minut. Przygotować krem jak zwykle, a gdy ostygnie, dobrze wymieszać z masłem. Przekroić ostudzone ciasto na 2 płaty i wypełnić je dżemem. Rozłóż krem na wierzchu ciasta i posyp wiórkami czekoladowymi.
Ciasto można również przygotować w prostszy sposób, pokrywając schłodzone ciasto roztopioną czekoladą. Myślę, że tak może nawet smakować lepiej! 🙂
Do kremu dodałam również 2 duszone jabłka i zrobiłam go z ksylitolem.
