Máslové sušenky s čokoládovou polevou jsou skvělou volbou pro každého, kdo má rád jemné, voňavé cukroví. Příprava je jednoduchá a výsledek potěší jak děti, tak dospělé. Podávejte je ke kávě, čaji nebo jen tak, když dostanete chuť na něco sladkého.
Ingredience
- 110 g másla (pokojová teplota)
- 145 g kukuřičného škrobu
- 150 g moučkového cukru
- 150 g hladké mouky
- půl sáčku prášku do pečiva
- 1 vejce
- 1 sáček vanilkového cukru
- špetka vanilkové esence
- špetka soli
- marmeláda nebo Nutella (na slepování)
- čokoláda na polevu
Postup
- Utřete změklé máslo s moučkovým cukrem do pěny. Nevadí, pokud zůstanou malé hrudky.
- Postupně přidejte kukuřičný škrob, hladkou mouku, prášek do pečiva, vejce, vanilkový cukr, vanilkovou esenci a špetku soli. Vypracujte hladké, nelepivé těsto.
- Těsto zabalte do potravinářské fólie a uložte na 30 minut do lednice.
- Z odpočatého těsta odebírejte kousky, tvarujte kuličky a z nich oválky. Jeden konec každého oválku ozdobte vidličkou.
- Sušenky rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C asi 10 minut. Nechte zcela vychladnout.
- Polovinu sušenek potřete marmeládou nebo Nutellou a přiklopte druhou sušenkou.
- Připravte si čokoládovou polevu a slepené sušenky do ní namáčejte. Nechte ztuhnout.
Tip
Pro extra křehkost můžete část másla nahradit kvalitním sádlem nebo přidat trochu nastrouhané citronové kůry pro svěží chuť.