Kokosový dezert se sušenkovým základem je ideální volbou pro všechny milovníky nepečených sladkostí. Jemný kokosový krém v kombinaci s máslovými sušenkami vytváří neodolatelnou chuť i strukturu. Příprava je rychlá a výsledek potěší každého u stolu.
Ingredience
Krém a základ
- 500 ml mléka
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 4 lžíce strouhaného kokosu
- 250 g máslových sušenek
- 100 g másla
- 4 lžíce cukru
Na vrch
- 50 g bílé čokolády
- 1 lžíce másla
- strouhaný kokos na posypání
Postup
- Do hrnce nalijte 350 ml mléka. Přidejte cukr, škrob a kokos. Za stálého míchání přiveďte k varu, poté ihned stáhněte z plotny.
- Do ještě teplého krému vmíchejte máslo a zbylých 150 ml mléka. Důkladně promíchejte a nechte vychladnout.
- Připravte si formu a na dno rozložte vrstvu sušenek. Potřete částí krému, opět naskládejte sušenky a znovu potřete krémem. Pokračujte ve vrstvení, dokud nespotřebujete všechny suroviny. Poslední vrstvu tvoří krém.
- Bílou čokoládu rozpusťte s lžící másla ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě. Dezert polijte rozpuštěnou čokoládou a posypte strouhaným kokosem.
- Dezert dejte na několik hodin do lednice, aby ztuhl a chutě se propojily. Podávejte vychlazené.
Tip
Pro výraznější chuť můžete do krému přidat trochu vanilkového extraktu nebo mezi vrstvy sušenek zakomponovat tenkou vrstvu malinového džemu.