Vajíčkovo-rajčatový salát s majonézou a hořčicí je ideální volbou pro rychlý oběd nebo večeři během teplých dnů. Kombinace natvrdo vařených vajec, šťavnatých rajčat a jemné cibule vytváří svěží a sytý salát, který potěší každého milovníka jednoduchých a vyvážených chutí. Skvěle se hodí i jako příloha ke grilovanému masu nebo s čerstvým pečivem.
Ingredience
- 4 vejce
- 3 větší rajčata
- 1 menší červená nebo bílá cibule
- 3 lžíce majonézy
- 1 lžička plnotučné hořčice
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup
- Vejce vložte do vroucí vody a vařte natvrdo, přibližně 9–10 minut od bodu varu. Poté je zchlaďte ve studené vodě a oloupejte.
- Vejce nakrájejte na větší kousky – plátky nebo kostky podle preference.
- Rajčata omyjte a nakrájejte na měsíčky nebo větší kostky. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno nebo na tenké půlměsíce.
- V menší misce smíchejte majonézu s hořčicí. Dochutťe solí a pepřem.
- Všechny suroviny vložte do větší mísy, přidejte připravenou zálivku a opatrně promíchejte, aby se chutě propojily, ale salát zůstal nadýchaný.
- Podávejte ihned nebo nechte krátce odležet v lednici. Skvěle chutná s čerstvým pečivem.
Tip
Pro výraznější chuť můžete do salátu přidat nasekanou pažitku, petrželku nebo pár kapek citronové šťávy. Výborně funguje i s přídavkem nakrájené kyselé okurky.