Tento nepečený piškotový dezert s jemným vanilkovým krémem a vrstvami Nutelly je ideální volbou, když potřebujete rychle připravit něco sladkého bez pečení. Kombinace nadýchaného krému, piškotů a čokoládové pomazánky potěší každého milovníka sladkostí. Dezert je skvělý na oslavy i jako doplněk k odpolední kávě.
Ingredience
Krém
- 2 vejce
- 100 g cukru krupice
- 1 lžička vanilkového aroma
- 2 lžíce hladké mouky
- 400 ml mléka
- 50 g másla
- 200 ml smetany ke šlehání (min. 30 % tuku)
Na vrstvení
- 1 balení kulatých dětských piškotů (cca 150 g)
- 150 ml mléka na namáčení piškotů
- Nutella (cca 150 g, dle chuti)
Na ozdobu
- Nutella nebo strouhaná čokoláda
Postup
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým aroma do světlé, hladké pěny.
- Přisypte mouku a důkladně promíchejte, aby nevznikly hrudky.
- V kastrůlku zahřívejte mléko s máslem, dokud se máslo nerozpustí a mléko nezačne mírně vřít.
- Do horkého mléka za stálého míchání přilijte vaječnou směs a na mírném ohni vařte, dokud krém nezhoustne. Poté odstavte a nechte zcela vychladnout.
- V jiné míse vyšlehejte smetanu ke šlehání do pevné šlehačky.
- Vychladlý krém jemně spojte se šlehačkou, aby vznikla nadýchaná krémová směs.
- Připravte si formu (např. 20×20 cm) a vyložte ji potravinářskou fólií.
- Na dno formy rozetřete část krému.
- Na krém rozložte vrstvu piškotů namočených krátce v mléce.
- Na piškoty opět rozetřete část krému a rovnoměrně potřete Nutellou.
- Pokračujte ve vrstvení: piškoty, krém, Nutella, piškoty, dokud nespotřebujete všechny ingredience. Horní vrstvu tvoří krém.
- Dezert zakryjte a vložte do lednice alespoň na 2 hodiny, ideálně přes noc, aby piškoty změkly a chutě se propojily.
- Před podáváním ozdobte povrch Nutellou nebo posypte strouhanou čokoládou.
Tip
Pro slavnostnější variantu vmíchejte do krému jemně nasekané lískové ořechy nebo trochu strouhané čokolády – dezert získá zajímavější strukturu i chuť.