Vepřové maso v sýrovém županu je skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd. Kombinace šťavnatého masa, cibule a bohaté sýrové směsi vytvoří na povrchu krásně zapečenou krustu. Podávejte s rýží nebo šťouchanými bramborami pro dokonalý zážitek.
Ingredience
- Plátky vepřového masa (např. kýta nebo kotleta)
- Sůl
- Červená mletá paprika
- Černý pepř podle chuti
- 1 ks cibule
- 200 g tvrdého sýra
- 4 vejce uvařené natvrdo
- 6 lžic bílého jogurtu
- Bazalka (sušená nebo čerstvá)
Postup
- Maso nakrájejte na plátky silné asi 1 cm a lehce je naklepejte. Osolte, opepřete a posypte červenou paprikou.
- Připravte si zapékací mísu a její dno poklaďte na tenké plátky nakrájenou cibulí. Na cibuli rozložte připravené plátky masa.
- Do mísy nastrouhejte tvrdý sýr a vejce. Osolte, přidejte bazalku a jogurt. Vše důkladně promíchejte.
- Sýrovou směs rovnoměrně rozetřete na maso v zapékací míse.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 40 minut, dokud povrch nezezlátne.
Tip
Do sýrové směsi můžete přidat i trochu nasekané jarní cibulky nebo česneku pro intenzivnější chuť.