Tento recept na domácí pizzu je ideální pro všechny, kteří chtějí rychlou večeři bez zdlouhavého hnětení těsta. Stačí připravit jednoduché lité těsto, nalít na plech a obložit podle vlastní chuti. Výsledkem je vláčná pizza, která zasytí celou rodinu během pár minut.
Ingredience
Těsto
- 300 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 2 vejce
- 200 ml bílého jogurtu nebo kefíru
- 100 ml rostlinného oleje
- špetka soli
Maso
- 300 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
- 1 cibule
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1/2 lžičky sušené máty (volitelné)
- sůl a pepř podle chuti
Obloha
- kečup nebo rajčatová omáčka
- 1 menší paprika
- 1/2 plechovky kukuřice
- 1 kápie
- 2 rajčata
- 150 g strouhaného sýra
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a osmažte mleté maso dohněda.
- Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, mletou papriku, sušenou mátu, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte a krátce restujte.
- Ve větší míse smíchejte jogurt nebo kefír, vejce a olej. Metličkou prošlehejte dohladka.
- Přisypte prášek do pečiva, mouku a špetku soli. Vypracujte hladké, tekutější těsto.
- Plech vyložte pečicím papírem a nalijte na něj připravené těsto. Rovnoměrně rozetřete.
- Povrch těsta potřete kečupem nebo rajčatovou omáčkou a navrstvěte připravené mleté maso.
- Přidejte kukuřici, na kostičky nakrájenou papriku a kapii, půlkolečka rajčat a vše zasypte strouhaným sýrem.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30–35 minut dozlatova.
Tip
Pro extra šťavnatou chuť můžete kromě kečupu potřít těsto i trochou majonézy nebo přidat na povrch několik lístků čerstvé bazalky.