Bramborové placičky s kuřecím masem a sýrem jsou skvělou volbou pro rychlý oběd nebo večeři. Kombinace šťavnatého masa, brambor a rozpuštěného sýra potěší každého u stolu. Příprava je jednoduchá a zvládne ji i začátečník.
Ingredience
- 500 g brambor
- 300 g kuřecích prsou
- 1 menší cibule
- 2 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- 100 g tvrdého sýra (např. eidam, gouda)
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý černý pepř
- olej na smažení
Postup
- Brambory oloupejte a nastrouhejte nahrubo do větší mísy.
- Kuřecí prsa nakrájejte na malé kostičky a přidejte k bramborám.
- Cibuli nasekejte najemno a vmíchejte do směsi spolu s vejci, moukou, solí a pepřem. Vše důkladně promíchejte.
- Na pánvi rozehřejte olej. Pomocí lžíce tvořte na pánvi malé hromádky těsta.
- Do středu každé placičky vložte kostičku sýra a zakryjte ji dalším množstvím směsi, aby byl sýr uvnitř.
- Placičky smažte z obou stran dozlatova, přibližně 3–4 minuty z každé strany.
- Hotové placičky podávejte teplé s oblíbenou přílohou nebo čerstvým salátem.
Tip
Pro pikantnější chuť přidejte do směsi nasekanou jarní cibulku nebo trochu chilli. Placičky můžete také připravit v troubě na pečicím papíru s menším množstvím tuku.