Šťavnatá kuřecí prsa zapečená s rajčaty, žampiony a sýrem jsou skvělou volbou pro rychlý rodinný oběd. Kombinace jednoduchých ingrediencí vytváří barevné a voňavé jídlo, které potěší každého u stolu. Tento recept zvládnete připravit bez zbytečného stresu i během pracovního týdne.
Ingredience
- 4 kuřecí prsa
- 2 větší rajčata
- 150 g žampionů
- 120 g sýra (eidam, gouda nebo mozzarella)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sladké papriky
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý černý pepř
- olej na vymazání plechu
Postup
- Kuřecí prsa omyjte, osušte a do každého udělejte několik hlubokých řezů, ale nedořízněte je úplně skrz.
- Plech nebo zapékací mísu vymažte olejem a položte na něj připravená kuřecí prsa.
- V misce smíchejte olivový olej, sladkou papriku, sůl a čerstvě mletý pepř.
- Touto směsí potřete kuřecí prsa ze všech stran i uvnitř řezů.
- Sýr nakrájejte na tenké obdélníkové plátky, rajčata na půlměsíčky a žampiony na tenká kolečka.
- Do každého řezu v kuřecích prsou vložte plátek sýra.
- Přidejte do řezů také půlměsíčky rajčat a kolečka žampionů.
- Připravená prsa dejte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte přibližně 35 minut dozlatova a dokud není maso propečené.
- Před podáváním nechte maso pár minut odpočinout a servírujte například s bramborovou kaší, rýží nebo čerstvým salátem.
Tip
Pro výraznější chuť můžete do řezů přidat čerstvou bazalku nebo oregáno, případně použít uzený sýr pro zajímavější aroma.