Plněná kuřecí prsa z trouby jsou skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd. Kombinace rajčat, sýra a jemného kuřecího masa zaručí šťavnatý výsledek, který si můžete upravit podle vlastní chuti. Suroviny lze snadno obměnit a příprava zabere jen pár minut.
Ingredience
- 4 kuřecí prsa
- 2 rajčata
- 150 g tvrdého sýra (např. eidam, gouda)
- 1 lžíce smetany ke šlehání
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- rostlinný olej na potření a vymazání mísy
Postup
- Kuřecí prsa důkladně omyjte a osušte. Podélně je nařízněte tak, aby vznikl kapsovitý otvor, ale maso zůstalo vcelku.
- Prsa z obou stran i uvnitř osolte a opepřete, koření dobře vetřete do masa.
- Rajčata omyjte a nakrájejte na tenká kolečka. Sýr nakrájejte na plátky.
- V misce smíchejte smetanu s hořčicí. Touto směsí potřete vnitřek každého kuřecího prsa.
- Do každého prsa vložte 2 plátky rajčete a 2 plátky sýra, poté maso přiklopte zpět.
- Na povrchu každého prsa udělejte 3 mělké zářezy. Připravená prsa vložte do zapékací mísy vymazané olejem, lehce je posolte a potřete olejem i z vrchu.
- Pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 20–25 minut, dokud není maso téměř hotové.
- Na závěr položte na každé prso ještě plátek sýra a dopečte 2–5 minut, aby se sýr rozpustil a zezlátl.
Tip
Pokud chcete oběd ještě zajímavější, přidejte do náplně čerstvé bylinky nebo plátky šunky. Jako příloha jsou ideální malé pečené brambory, které není nutné loupat.