Tato zapečená vaječná bageta je ideální volbou pro rychlou a sytou snídani nebo svačinu. Kombinace křupavé bagety, šťavnaté klobásky a rozteklého sýra zaručí, že si ji oblíbí každý milovník slaných pokrmů. Příprava je jednoduchá a zvládnete ji během několika minut.
Ingredience
- 2 bagety
- 3 vejce
- špetka soli
- olivový olej na smažení
- 4 plátky sýra (Eidam, Gouda nebo dle chuti)
- 100 g malé klobásky (např. kabanos nebo pikantní klobása), nakrájené na kolečka
- 80 g strouhané mozzarelly
Postup
- Bagety rozkrojte podélně na poloviny.
- V misce rozšlehejte vejce se špetkou soli.
- Každou polovinu bagety ponořte do rozšlehaných vajec, aby se celá obalila.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a obalené bagety smažte z obou stran dozlatova a dokřupava, přibližně 2–3 minuty na každé straně.
- Opečené bagety přendejte na plech vyložený pečicím papírem.
- Na každou bagetu položte plátek sýra tak, aby pokryl celou plochu.
- Na sýr rozložte kolečka klobásky a vše posypte strouhanou mozzarellou.
- Plech vložte do předehřáté trouby na 180 °C a pečte asi 10 minut, dokud se sýr nerozteče a nezíská zlatavou barvu.
- Bagety podávejte horké, ideálně ihned po upečení.
Tip
Bagety můžete doplnit o čerstvé bylinky, například pažitku nebo petrželku, které dodají pokrmu svěží chuť a barvu.