Rychlý krémový dezert s pudinkem a ořechy je ideální volbou, když chcete připravit něco opravdu lahodného bez složitého pečení. Jemné vrstvy krému, pudinku a ořechů se dokonale doplňují a vytvoří dezert, který potěší každého milovníka sladkého. Připravíte ho během chvilky a výsledek je opravdu fantastický.
Ingredience
Na základ
- 200 g máslových sušenek
- 80 g rozpuštěného másla
Na pudinkovou vrstvu
- 2 balíčky vanilkového pudinku
- 700 ml mléka
- 3 lžíce cukru
Na krémovou vrstvu
- 250 g mascarpone
- 200 ml smetany ke šlehání (min. 31 % tuku)
- 2 lžíce moučkového cukru
Na posypání
- 100 g vlašských ořechů (nahrubo nasekaných)
- 1 lžíce moučkového cukru
Postup
- Máslové sušenky rozdrťte najemno a smíchejte s rozpuštěným máslem. Směs vtlačte na dno formy (cca 20×20 cm) a dejte na 10 minut do lednice ztuhnout.
- Připravte vanilkový pudink: v části mléka rozmíchejte pudinkové prášky a cukr, zbytek mléka přiveďte k varu. Vmíchejte směs a za stálého míchání uvařte hustý pudink. Nechte mírně vychladnout, občas promíchejte, aby se nevytvořil škraloup.
- Vychladlý pudink rozetřete na sušenkový základ a dejte opět do lednice, aby zpevnil.
- Mascarpone vyšlehejte se smetanou ke šlehání a moučkovým cukrem do hladkého, pevného krému.
- Krém rovnoměrně rozetřete na ztuhlou pudinkovou vrstvu.
- Vlašské ořechy smíchejte s moučkovým cukrem a posypte jimi povrch dezertu.
- Dezert nechte minimálně 2 hodiny v lednici, ideálně přes noc, aby se chutě propojily a vrstvy zpevnily.
- Před podáváním nakrájejte na kostky a servírujte vychlazené.
Tip
Pokud chcete dezert ještě vylepšit, přidejte mezi pudink a krémovou vrstvu tenkou vrstvu oblíbeného džemu, například meruňkového nebo malinového.