Tuňákovo-vajíčková pomazánka je rychlá, sytá a skvěle se hodí na pečivo, do sendvičů nebo jako dip k zelenině. Kombinuje bílkoviny z tuňáka a vajec s krémovou konzistencí a jemně pikantní chutí. Připravíte ji během pár minut z běžně dostupných surovin.
Ingredience
- 3 vejce
- 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě (cca 150 g po scezení)
- 100 g pomazánkového másla
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžička plnotučné hořčice
- 1 malá červená cibule
- sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
Postup
- Vejce uvařte natvrdo, nechte zchladnout, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle do větší mísy.
- Přidejte scezeného tuňáka a pomazánkové máslo. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla spojitá směs.
- Vmíchejte najemno nakrájenou červenou cibuli.
- Přidejte majonézu a hořčici, promíchejte do hladké, krémové konzistence.
- Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
- Pomazánku nechte alespoň 30 minut vychladit v lednici, aby se chutě propojily.
Tip
Pro svěží chuť přidejte do pomazánky nasekanou pažitku nebo trochu citronové šťávy. Výborně chutná také s křupavými nakládanými okurkami.