Tento kuřecí koláč je rychlý, sytý a plný chuti díky kombinaci šťavnatého masa, sýra a čerstvých bylinek. Skvěle se hodí jako hlavní jídlo k obědu nebo večeři a jeho přípravu zvládne opravdu každý. Nejlépe chutná teplý, doplněný o čerstvý zeleninový salát.
Ingredience
- 3 vejce
- 1 lžička soli
- 250 ml mléka
- 1 lžička oblíbeného koření (např. provensálské bylinky, tymián, oregano)
- 200 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 300 g vařeného kuřecího masa (prsa nebo stehna)
- 150 g strouhaného sýra (eidam, gouda nebo čedar)
- čerstvé bylinky dle chuti (pažitka, petržel, bazalka)
- máslo nebo olej na vymazání formy
Postup
- Do větší mísy rozklepněte vejce, přidejte sůl, mléko a koření. Metličkou dobře promíchejte.
- Přisypte mouku s práškem do pečiva a znovu prošlehejte, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek.
- Vařené kuřecí maso nakrájejte na malé kousky a spolu se strouhaným sýrem a nasekanými bylinkami vmíchejte do těsta.
- Připravenou směs nalijte do vymazané zapékací nebo dortové formy o průměru cca 24 cm a rovnoměrně rozprostřete.
- Pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 35–40 minut, dokud povrch nezezlátne.
- Podávejte teplé jako hlavní jídlo, ideálně s čerstvým zeleninovým salátem nebo bramborovou kaší.
Tip
Do těsta můžete přidat i zbytky zeleniny (například kukuřici, hrášek nebo papriku), které koláči dodají další chuť i barvu.