Tvarohové tyčinky s čokoládovou polevou jsou oblíbenou sladkostí, kterou si snadno připravíte doma bez zbytečných konzervantů. Výsledkem jsou jemné, krémové tyčinky s bohatou chutí tvarohu a kvalitní čokolády. Domácí verze je nejen chutnější, ale i zdravější a můžete ji upravit podle svých představ.
Ingredience
- 250 g plnotučného tvarohu (nejlépe ve vaničce, ne příliš řídký)
- 50 g změklého másla
- 60 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 100 g kvalitní hořké čokolády (na polevu)
- 1 lžička kokosového oleje nebo másla (na zjemnění polevy)
Postup
- Tvaroh, změklé máslo, moučkový cukr a vanilkový cukr vložte do mísy. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla hladká, kompaktní hmota.
- Z tvarohové hmoty vytvarujte malé tyčinky (nejlépe pomocí rukou navlhčených vodou, aby se hmota nelepila). Tyčinky pokládejte na plech vyložený pečicím papírem.
- Hotové tyčinky vložte na 30 minut do mrazáku, aby ztuhly a lépe se namáčely do čokolády.
- Čokoládu nalámejte do misky, přidejte kokosový olej nebo máslo a rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Promíchejte dohladka.
- Každou ztuhlou tyčinku namočte pomocí vidličky do rozpuštěné čokolády a nechte okapat přebytečnou polevu. Položte zpět na pečicí papír.
- Tyčinky nechte ztuhnout v lednici alespoň 1 hodinu. Poté je můžete podávat.
Tip
Pro obměnu můžete do tvarohové hmoty přidat jemně nastrouhanou citronovou kůru nebo trochu kokosu, případně použít bílou čokoládu na polevu.