Čokoládový dezert s vlašskými ořechy je ideální volbou, když potřebujete rychle připravit něco sladkého a efektního. Kombinace vláčného těsta, kakaa a křupavých ořechů potěší každého milovníka čokolády. Skvěle se hodí ke kávě i jako pohoštění pro návštěvu.
Ingredience
- 4 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
- 4 lžíce vody
- 150 g cukru krupice
- 2 lžíce kakaa
- 120 g hladké mouky
- 70 g vlašských ořechů (nahrubo nasekaných)
- špetka soli
- strouhaný kokos na posypání (volitelné)
- pečicí papír
Postup
- Oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s vodou a cukrem do světlé pěny.
- Přidejte kakao a mouku a důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
- Z bílků a špetky soli ušlehejte pevný sníh. Opatrně vmíchejte sníh do čokoládového základu, aby těsto zůstalo nadýchané.
- Připravte si plech vyložený pečicím papírem. Těsto rovnoměrně rozetřete na plech a posypte nasekanými vlašskými ořechy.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 20–25 minut, dokud povrch nezezlátne a těsto není na dotek pružné.
- Po vychladnutí můžete dezert posypat strouhaným kokosem. Nakrájejte na kostky a podávejte.
Tip
Pro ještě výraznější chuť můžete do těsta přidat hrst nasekané hořké čokolády nebo několik kapek vanilkového extraktu.