Ciasto jest miękkie i bardzo smaczne, a nadzienie można dowolnie zmieniać. Do odmierzania składników należy użyć kubka o pojemności 2,5 dl.
Składniki:
1 kubek kefiru
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki cukru
pół łyżeczki wodorowęglanu sodu
1 szklanka startego sera
1 szklanka szynki lub kiełbasy (w plasterkach)
2 szklanki mąki
olej do smażenia
Przygotowanie:
Wymieszać kefir, cukier, sól i sodę oczyszczoną. Dodać starty ser i mąkę i zagnieść ciasto. Podzielić ciasto na 9 do 10 części. Uformuj kawałki ciasta w kulki i rozciągnij je cienko. Rozłóż nadzienie równomiernie na rozwałkowanym cieście. Zwiń brzegi ciasta, aby przykryć nadzienie. Lekko docisnąć wierzch. Rozgrzać olej na patelni i smażyć placki jeden po drugim.
Możesz wypełnić je innymi dodatkami, jeśli chcesz, my wypróbowaliśmy ser i twaróg koperkowy i było wspaniale!