Tyto sušenky s jablky a ořechy vynikají kontrastem křupavého povrchu a vláčného, krémového středu. Jsou rychlé na přípravu a perfektně doplní odpolední šálek čaje nebo kávy. Potěší malé i velké mlsouny a díky jednoduchému postupu je zvládne opravdu každý.
Ingredience
- 1 vejce
- špetka soli
- 100 g cukru krupice
- 80 g změklého másla
- 200 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 střední jablka
- 80 g vlašských ořechů
Postup
- Vejce vyšlehejte se špetkou soli do pěny. Postupně přisypávejte cukr a šlehejte, dokud směs nezbělá a nezvětší objem.
- Přidejte změklé máslo a důkladně promíchejte, aby vznikla hladká hmota.
- Vmíchejte prosátou mouku, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Vypracujte hladké, nelepivé těsto.
- Jablka oloupejte (není nutné), zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kostičky. Ořechy nasekejte nahrubo.
- Jablka i ořechy zapracujte do těsta.
- Pomocí lžíce tvořte na plech vyložený pečicím papírem malé hromádky těsta s dostatečnými rozestupy.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 20 minut dozlatova.
- Nechte sušenky vychladnout na mřížce. Podávejte čerstvé, případně uchovávejte v uzavíratelné dóze.
Tip
Pro výraznější chuť můžete do těsta přidat půl lžičky mleté skořice nebo hrst rozinek. Ořechy lze nahradit lískovými oříšky či mandlemi.