Jablečné placičky jsou skvělou volbou, když potřebujete rychlý a jednoduchý dezert z běžných surovin. Jemné těsto, šťavnatá jablka a vůně skořice zaručí, že zmizí z talíře během chvilky. Výborně se hodí ke snídani, svačině i jako sladká tečka po obědě.
Ingredience
- 1 vejce
- 2 lžíce cukru
- 1 sáček vanilkového cukru
- 2 lžíce oleje + olej na smažení
- 150 g bílého jogurtu
- 150 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 větší jablko
- 1 lžička mleté skořice (dle chuti)
- moučkový cukr na posypání
Postup
- Vejce, cukr a vanilkový cukr vložte do mísy a prošlehejte metličkou, dokud se cukr nerozpustí.
- Přidejte olej a znovu promíchejte.
- Přisypte bílý jogurt, mouku a prášek do pečiva. Vše důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
- Jablko oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Přidejte ho do těsta spolu se skořicí a opět promíchejte.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Pomocí lžíce tvořte menší placičky a vkládejte je na pánev.
- Smažte z obou stran dozlatova, každou placičku přibližně 2–3 minuty z každé strany.
- Hotové placičky nechte krátce okapat na papírové utěrce a poté je posypte moučkovým cukrem.
- Podávejte teplé, ideálně ihned po přípravě.
Tip
Do těsta můžete přidat i hrst rozinek nebo nasekaných ořechů pro ještě bohatší chuť a strukturu.