Voňavé křupavé rohlíčky plněné sladkým tvarohem a rozinkami jsou tradiční pochoutkou, která potěší malé i velké. Připravte si je doma podle jednoduchého postupu a užijte si společné chvíle u stolu. Tento recept zvládnete i s dětmi a výsledek stojí za to.
Ingredience
- 6–8 menších rohlíků (nejlépe den starých)
- 250 g měkkého tvarohu
- 2 vejce
- 3 lžíce cukru krupice
- 2 lžíce rozinek
- 2–3 lžíce mléka
- 1 lžička vanilkového cukru
- špetka citronové kůry (volitelné)
- olej na smažení
- moučkový cukr na posypání
Postup
- Rohlíky opatrně podélně rozkrojte, ale nedořízněte úplně, aby zůstaly spojeny. Zevnitř je pomocí lžičky lehce vydlabejte, aby vznikl prostor pro náplň.
- V míse smíchejte tvaroh, vejce, cukr krupici, vanilkový cukr, rozinky, případně citronovou kůru a podle potřeby přidejte mléko, aby vznikla hladká, hustší náplň.
- Připravenou tvarohovou směs naplňte do rohlíků. Rohlíky jemně přitlačte, aby se dobře uzavřely.
- Na pánvi rozpalte vyšší vrstvu oleje. Rohlíky smažte ze všech stran dozlatova a dokřupava.
- Po osmažení nechte rohlíčky krátce okapat na papírové utěrce.
- Před podáváním je posypte moučkovým cukrem a podávejte ještě teplé.
Tip
Do tvarohové náplně můžete přimíchat i nasekané ořechy nebo trochu rumu pro výraznější chuť.