Nie masz ochoty na pieczenie w upale? Spróbuj tego prostego przysmaku! Jest szybki w przygotowaniu i pyszny!
Składniki:
na blachę:
35 dkg domowych herbatników
15 dkg masła
3 łyżki brązowego cukru
4 łyżki soku jabłkowego
1 łyżeczka cynamonu
Do nadzienia:
50 dkg startych jabłek
2 łyżki wody
3 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
Na wierzch:
3 dl bitej śmietany
2 saszetki bitej śmietany
5 dkg białej czekolady
10 kawałków herbatników czekoladowych
1 łyżka niesłodzonego kakao w proszku (do smaku)
Przygotowanie:
Połam herbatniki na małe kawałki. Zmiksować masło z cukrem i mielonym cynamonem na puszystą masę i wymieszać z herbatnikami, dodać sok jabłkowy. Gdy powstanie masa, wlać do tortownicy z wyjmowanymi bokami i wstawić do lodówki, aż nadzienie będzie gotowe. Umieść starte jabłka w rondlu, dodaj wodę, cukier i cynamon i gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut. Następnie wylać na spód z herbatników. Ubić bitą śmietanę, dodać bezę i połamaną na kawałki białą czekoladę. Wygładzić wierzch ciasta, posypać kakao w proszku i wcisnąć w nie herbatniki. Wstawić do lodówki na godzinę i pokroić.