Rychlý smetanový koláč s jahodami a piškoty je ideální volbou, když potřebujete připravit dezert bez pečení. Kombinace svěžích jahod, jemné smetany a měkkých piškotů potěší každého milovníka sladkého. Dezert je hotový během pár minut a stačí ho jen nechat vychladit v lednici.
Ingredience
Základ
- 1 balení kulatých piškotů
- cca 150 ml mléka na namáčení piškotů
Smetanová vrstva
- 250 ml smetany ke šlehání (min. 30 % tuku)
- 50 g cukru krupice
- 150 g čerstvých jahod
Jahodová poleva
- 150 g čerstvých jahod
- 50 ml vody
- 50 g cukru krupice
- 1 lžíce bramborového škrobu
Postup
- Piškoty krátce namočte v mléce a vyskládejte je na dno skleněné formy nebo menšího pekáče.
- Smetanu ke šlehání vyšlehejte s cukrem do tuha.
- Jahody nakrájejte na menší kousky a vmíchejte je do vyšlehané smetany.
- Smetanovou směs rovnoměrně rozetřete na vrstvu piškotů a povrch uhlaďte stěrkou. Vložte na 30 minut do lednice.
- Mezitím připravte polevu: jahody rozmixujte s vodou a cukrem dohladka.
- Přelijte rozmixovanou směs do pánve, přidejte škrob a za stálého míchání na mírném plameni krátce povařte, dokud směs nezhoustne.
- Nechte polevu mírně zchladnout a poté ji rozetřete na smetanovou vrstvu.
- Dezert vraťte do lednice a nechte alespoň 2 hodiny ztuhnout.
Tip
Pro extra svěží chuť můžete do smetanové vrstvy přidat pár lístků nasekané máty nebo dezert ozdobit plátky čerstvých jahod těsně před podáváním.