Listové těsto plněné salátem, šunkou a sýrem je ideální volbou pro rychlou svačinu nebo lehkou večeři. Kombinace křehkého těsta a svěží náplně zaručí, že rohlíčky zmizí ze stolu během chvilky. Skvěle se hodí na rodinné posezení i jako pohoštění pro návštěvu.
Ingredience
- 1 balení listového těsta
- 1 vejce na potření
- 100 g šunky (plátky)
- 100 g sýra (plátky, např. eidam nebo gouda)
- 1–2 rajčata
- několik listů ledového salátu
- tatarská omáčka
Postup
- Listové těsto rozválejte na lehce pomoučené ploše a rozdělte na dvě poloviny. Každou polovinu nakrájejte na trojúhelníky.
- Trojúhelníky smotejte od širšího okraje směrem k úzkému, aby vznikly malé rohlíčky.
- Přendejte rohlíčky na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova, přibližně 15–20 minut.
- Mezitím si připravte náplň: omyjte a osušte ledový salát, rajčata nakrájejte na plátky, šunku a sýr připravte také v plátcích.
- Upečené rohlíčky nechte zcela vychladnout. Poté je podélně rozkrojte (neprokrajujte úplně) a naplňte tatarskou omáčkou, salátem, šunkou, sýrem a rajčetem.
- Podávejte ihned nebo uchovávejte v chladu do podávání. Skvěle chutnají čerstvé i studené.
Tip
Do náplně můžete přidat i další oblíbené ingredience, například nakládanou okurku, papriku nebo jarní cibulku. Pro pikantnější verzi použijte hořčici místo tatarky.