Jest łatwy do zrobienia i smakuje fantastycznie! Polecam każdemu, o wiele lepsze niż tradycyjny gulasz z kurczaka.
Składniki:
8 udek z kurczaka (dolne, górne do smaku)
1 czerwona cebula
3-4 ząbki czosnku
1 papryczka chilli
2 czerwone papryki
40 dkg pomidorów (z puszki)
15 dkg wędzonej szynki
1 łyżeczka mielonego pieprzu
1 kostka bulionu drobiowego
1-2 liście laurowe
świeża pietruszka
sól, pieprz
olej
Przygotowanie:
Posiekaj cebulę i podsmaż na niewielkiej ilości oleju, gdy się zeszkli dodaj mięso i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, a następnie przełóż na talerz. Pokroić szynkę, oczyścić i posiekać papryczkę chilli i paprykę i dodać je, a następnie dodać rozgniecione pomidory i doprowadzić do wrzenia. Doprawić i włożyć mięso na patelnię, gotować na małym ogniu pod przykryciem. W razie potrzeby dodać trochę wody. Gdy mięso będzie prawie gotowe, posypać posiekaną natką pietruszki i podawać z ryżem.