Nigdy nie jadłam pyszniejszego ciasta z jabłkami, a rezultat był po prostu nie do odparcia 🙂 Zapraszam do zaimponowania rodzinie! Do odmierzania składników użyj kubka o pojemności 2,5 dl.
Składniki na ciasto:
250 g twarogu krowiego
6 łyżek oleju
2 szklanki mąki
2 jajka
4 łyżki cukru
pół łyżeczki sody oczyszczonej
Do nadzienia:
3 duże jabłka
2 łyżki cukru
2 łyżki owoców leśnych (dobry jest też mirelit)
Przygotowanie:
Jajka ubić z cukrem, dodać twaróg rozgnieciony widelcem i dobrze wymieszać. Dodać olej, mąkę i wodorowęglan sodu i wymieszać. Formę do ciasta lub tortownicę wysmarować masłem, natłuścić i wycisnąć do niej ciasto. Posypać dzikimi jagodami. Jabłka obrać, pokroić w plasterki i ułożyć wokół ciasta. Posypać cukrem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30 minut.