Odkąd wypróbowałam ten przepis, piekę go co tydzień, ponieważ nie mamy go dość!
Składniki:
10 białek
300 g cukru
300 g posiekanych orzechów włoskich
4 łyżki mąki
Do kremu:
10 żółtek
4 łyżki mleka
4 saszetki cukru waniliowego
300 g cukru
250 g masła
Przygotowanie:
Ubić białka na sztywną pianę. Gdy białka będą ubite, dodać cukier i zmielone orzechy. Dodać mąkę. Posmarować spód formy masłem i natłuścić, a następnie upiec 4 arkusze masy. Piec każdą blachę w średnio gorącym piekarniku przez około 10 minut.
Podczas gdy bułeczki się pieką, przygotuj krem. Umieść żółtka, cukier i cukier waniliowy w misce i dobrze wymieszaj. Dodaj 4 łyżki mleka i podgrzewaj na parze, aż cukier całkowicie się rozpuści. Odstawić do ostygnięcia. Utrzeć masło na puszystą masę i dodawać po łyżce zimnego kremu z żółtek.
Rozsmaruj krem na ostudzonych blachach i udekoruj wierzch wiórkami czekoladowymi.