W moim domu mój partner ją uwielbia. Z takimi składnikami może być tylko pyszny! Polecam każdemu spróbować!
Składniki:
1 schab wołowy z niewielką ilością mięsa
40 dkg podudzi z kurczaka
1 papryka
1 czerwona cebula
2 marchewki
1 pasternak
1 mały seler
3 ziemniaki
10 dkg zielonego groszku (z puszki)
1 łyżeczka mielonego pieprzu
estragon
tymianek
sól, pieprz
olej
Przygotowanie:
Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na odrobinie oleju, wymieszać z czerwoną papryką. Dodać kości i mięso, zalać wodą. Dodać paprykę, aby wchłonęła smak, a gdy zupa się ugotuje, wyjąć ją. Doprawić i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Warzywa obrać i pokroić w kostkę, dodać, gdy mięso będzie prawie miękkie, dodać odsączony groszek. Gotować na małym ogniu do miękkości, przed podaniem posypać estragonem.