Te kremowe słodycze są hitem chwili! Ponieważ nie trzeba go piec, nawet dzieci pomagają w jego przygotowaniu i naprawdę je lubią! 🙂
Składniki:
35 dkg domowych herbatników
10 dkg posiekanych orzechów włoskich
10 dkg posiekanych orzechów laskowych
2 dl mleka
16 dkg masła
2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
2 łyżki cukru
2 łyżeczki aromatu rumowego
Do kremu:
2 opakowania budyniu śmietankowego w proszku
7 dl mleka
3 łyżki cukru
20 dkg masła
2 łyżki cukru pudru
Na wierzch
20 dkg mlecznej czekolady
Przygotowanie:
Herbatniki zetrzeć na tarce i włożyć do miski, dodać orzechy i orzechy laskowe. Dodać masło, cukier, kakao w proszku i aromat i dobrze wymieszać rękami. Zblanszować mleko i powoli wlewać, dodając tylko tyle, aby masa była plastyczna. Od jakości biszkoptu zależy, ile mleka wchłonie. Wlej masę do formy na ciasto. Im mniejsza forma, tym wyższe będzie ciasto. Wstaw do lodówki na czas przygotowania kremu. Umieść budyń w proszku, cukier i mleko w rondelku i gotuj jak zwykle, mieszając do ostygnięcia. Powodem użycia tak małej ilości mleka jest to, że krem jest gęsty i aromatyczny. Utrzyj masło z cukrem pudrem i powoli wmieszaj zimny krem. Wyłożyć krem na spód z herbatników. Rozpuść czekoladę, ostudź do letniej temperatury i polej nią wierzch kremu, wygładzając go na wierzchu. Wstawić do lodówki, a gdy czekolada stwardnieje, pokroić w plastry.