Łatwe do przygotowania i wspaniale smakują, a dżem sprawia, że są wyjątkowe!
Składniki:
50 dkg twarogu krowiego
20 dkg kaszy manny
3 jajka
2 żółtka mąka ricotta
20 dkg bułki tartej
3 łyżki oleju
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 dl kwaśnej śmietany
0,5 dl dżemu truskawkowego
Przygotowanie:
Twarożek rozgnieść widelcem i przełożyć do miski, dodać jajka i kaszę mannę, a następnie dodać szczyptę soli. Gdy masa będzie pozbawiona grudek, przykryć i odstawić na 20-30 minut, aby kasza manna spęczniała. Doprowadzić osoloną wodę do wrzenia i mokrymi rękami uformować z masy małe kluseczki, a następnie wrzucić je do wrzącej wody, będą gotowe za 5-6 minut. Podsmaż bułkę tartą na oleju i obtocz w niej pierogi. Wymieszać cynamon z cukrem pudrem i posypać gorące pierogi, aby się rozpuścił. Podawać skropione kwaśną śmietaną i posmarowane dżemem truskawkowym.